El menú

Entrantes

Chicharrones carnudos avec guacamole Trozos crujientes de panceta de cerdo con lima y Tajín, servidos con guacamole y cebollas encurtidas.	P 18$ \| G 23$
Totopos con guacamole Tortillas de maíz crujientes servidas con pico de gallo.	P 15$ \| G 19$
Dip de frijoles Dip de frijoles con tocino, queso feta y crema agria, servido con chips de maíz.	13$ \| 17$
Tostada de pollo ostada crujiente cubierta con pollo a la parrilla, frijoles, lechuga, pico de gallo, aguacate, crema agria y queso feta.	11$
Chapulines Saltamontes tostado con chipotle.	12$
Totopos con salsa Totopos crujientes servidos con salsa al estilo mexicano.	13$
Totopos con salsa (crème sure et feta) Con crema agria y queso feta.	16$
Ceviche de camarón Camarones marinados en zumo de lima, mezclados con pico de gallo, aguacate fresco y cilantro.	19$
Tostada de aguacate Tostada crujiente con frijoles, aguacate, pico de gallo, mayonesa vegana de chipotle y brotes.	9$

Quesadilla de queso Tortilla de harina de trigo rellena de queso Oaxaca, servida con mayonesa de chipotle.		$15
Quesadilla de huitlacoche Tortilla de harina de trigo rellena de queso Oaxaca, trufa mexicana, cebolla, ajo, champiñones blancos, chiles verdes, maíz dulce y epazote. Servida con mayonesa de chipotle.		$19
Quesadilla de pollo Tortilla de harina, queso Oaxaca, carne de cerdo al pastor, piña, cebolla caramelizada y cilantro. Servida con mayonesa de chipotle.		$19
Quesadilla al pastor Tortilla de harina, queso Oaxaca, carne de cerdo al pastor, piña, cebolla caramelizada y cilantro. Servida con mayonesa de chipotle.		$19
Quesadilla de gambas Tortilla de harina, queso Oaxaca y gambas en salsa de ajo y tomate. Servida con guacamole y mayonesa de chipotle.		$19

Sopa azteca Caldo de tomate con aguacate, queso Oaxaca, crema agria, cebolla roja, cilantro y tortillas.		P $9 / G $15
Ensalada Mezcla de lechugas, maíz dulce, granada, gajos de naranja, semillas de chía, rábanos encurtidos, semillas de calabaza, nueces y vinagreta balsámica con miel.		P $9 / G $15

Brisket Pechuga de ternera al estilo suadero, cebolla y cilantro.	$21
Pastor Cerdo al pastor, piña, cebolla caramelizada, cebolla y cilantro.	$21
Carnitas de pato Pato confitado desmenuzado, cilantro, cebolla y aguacate.	$21
Arrachera Tortilla de harina de trigo, solomillo de ternera, queso Oaxaca, cebolla caramelizada y aguacate.	$24
Camarones Camarones en salsa de tomate al ajillo, queso Oaxaca, mayonesa de chipotle, lechuga, rábanos y pimentón.	$21
Pescado frito Abadejo frito, col lombarda, zanahorias, mayonesa de chipotle y aguacate.	$21
Nopal en tempura Tempura de nopal, jícama, col lombarda, pico de gallo, mayonesa vegana de chipotle y microverduras.	$18
Coliflor y garbanzos Coliflor y garbanzos asados, cebolla, cilantro, salsa de tomate al ajo, crema agria, queso feta y pimentón.	$18

Cuatro tacos crujientes enrollados y fritos, servidos con lechuga, crema agria, queso feta, cebolla roja encurtida, rábanos y cilantro.

Brisket Ternera desmenuzada	$24
Pollo deshebrado Pollo desmenuzado	$21

Comida de tres platos

Churros dorados, elaborados con masa casera y fritos al momento, rebozados en una mezcla de azúcar y canela.

Michelada Cerveza Dos Equis, zumo de lima, Clamato, salsa de soja, salsa Worcestershire, Tabasco	$13
Sangria Blanca Licor de melocotón, Prosecco, zumo de piña, lima, menta, fruta fresca	$16
Sangria Roja Ron blanco, vino tinto, zumo de naranja, lima, fruta fresca	$16
Jalisco 75 Tequila 1800, zumo de lima fresco, agave, cava	$17
Margarita Tequila, Triple Sec, zumo de lima, mango o maracuyá	$17
Paloma Tequila, zumo de pomelo recién exprimido, soda	$17
Mojito Rosa Ron, limas, menta, sirope de hibisco, agave, soda	$17
Piña Colada White rum, pineapple juice, cream, coconut syrup	$17
Martini Espresso 43 Licor 43, vodka de vainilla, Kahlúa, café expreso	$19
Mezcal Mule Mezcal, agave, zumo de lima fresco, cerveza de jengibre	$21
Mezcal Sour Mezcal, mezcla de cítricos frescos, agave, clara de huevo	$21
Spicy Mezcal Margarita Mezcal, zumo de lima fresco, mezcla de cítricos, agave, habanero	$21
Cadillac Margarita Don Julio Blanco, Grand Marnier, mezcla de cítricos	$22

Cervezas mexicanas
Sol	10$
Dos Equis	10$
Cerveza de barril
Vaso	8$
Pinta	11$
Jarra	29$
Dieux du Ciel / Cervezas de Quebec
Rosée Hibiscus	8$
Voyageur des Brumes	8$
Moralité	8$
Sentinelle	8$